札幌市中央区エリア「炎神」

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	炎神

住所

　札幌市中央区南2条西4丁目4　狸小路4丁目商店街　

ＴＥＬ

　011-206-9900

営業時間

　通常　11:00～23:00　　

定休日

　年末年始

アクセス

　地下鉄　南北線すすきのより徒歩4分程。

web

http://n43engine.com/

コメント

　スープとラードを丼の中で豪快な炎で炙るパフォーマンスが印象に強い「炎神」。高温のバーナーで炙ることにより、スープとラードが混じり合い、乳化する事によりまろやかなコクととろみのあるスープを生み出しているのが、ここの最大の特徴。一般的なラーメンの1/3程度にラードの量を抑えることができる為、女性客にも喜ばれるラーメン店だ。

photo

　←店内のメニュー表

　←炎の味噌ラーメン2012　780円

　←海薫る炎の潮ラーメン　750円

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